关注这些自制食物已让多人中毒身亡千

　　在朝阳区上班的郭女士说：“无意当中翻看好友的朋友圈，看到她在晒自制的各式各样小鸭舌和小龙虾，价格也比餐馆便宜很多”，于是忍不住买来尝尝。

后来，她又陆续添加了一些“美食好友”，郭女士经常从这些“美食好友”那里购买DIY美食。不过郭女士肚子经常不舒服，她怀疑与自己吃的“DIY”鸭舌、鸭脖子有关。

　　食品与信息交流中心专家介绍，我国对于食品销售的管控严格，除了申请营业执照外，还需要办理食品流通许可证，需要到工商部门填写《食品流通许可申请书》、《住所、营业场所承诺书》或《住所、经营场所登记表》。

　　“ 　　由于朋友圈的私密性和隐秘性，这方面的监管会有一定困难，执法人员在执法处理中很难找到相关证据。而一旦这些食品出了问题，维权也会相当麻烦。专家建议，朋友圈售卖的一些食品质量难保，维权困难，应谨慎购买！

家庭DIY需注意什么？

第一是食材方面，比如在制作果汁的过程中，一定要将果皮彻底清洗，去除残留的农药、微生物、细菌的污染；

第二是器皿方面，制作的机器比如榨汁机、豆浆机、面包机在每次使用之前和之后都要注意清洗和消毒，这是一个很繁琐的过程。

有很多人往往清洗后不消毒，或者只在使用后清洗，如果这两个步骤做得不彻底，或者随便用水冲一冲，有可能使微量食材残留在器皿上，造成二次污染。

第三，患有糖尿病、痛风、对蛋白过敏的人群，则不太适合吃家中DIY的这些食物，患有肥胖、心脑血管疾病的患者，则不要做很多烧烤类、西点糕点类的食物。

小编说

喜欢美食DIY的小伙伴，

一定要在动手前，

搞清楚制作工序，

严格按照要求做，

可别因小失大哦~~

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