在中国历史悠久的酒文化中,酒对文人究竟产

“文化酒人”即好饮酒、有学养的文化人。如“以酒为名”的刘伶，大醉六十日以避武帝求婚的阮藉，“唯酒是耽”的山筒，曾宣言“使我有身后名，不如即时一杯酒”的张翰，“一手持蟹整，一手持酒杯，…拍浮酒池中，便足了一生”的毕卓，“遇酒则饮”的淘潜等等。这些人与酒相伴相行，他们的酒事被后人津津乐道，言其人必言酒，是酒成全了他们的风采，酒也因为这些人的标杆式效应被贴上名士的标识，“名士不必须奇才，但使常得无事，痛饮酒，熟读《离骚》，便可称名士。”

酒和文人的联合使此期出现大量“诗中有酒”的作品。首先，对饮酒场面的描写，这主要出现在中古公宴诗中。魏晋南北朝时期宴饮之风盛行，以此为中介产生了不少以描写宴会场景及相关心情为内容的诗作，多以公宴、园宴、宴会、游宴为题，遵循开头点题，正文描写宴会场景，结尾抒发个人看法感情的套路。如孔欣的《置酒高堂上》：直酒宴友生，高会，每疏棋。芳姐列佳肴，山垂满春青。广乐充堂宇，丝竹横两槌。甘郭有名倡，承间奏新声。八音何寥亮，四座同欢情。举筋发《湛露》，衔杯咏《鹿鸣》。筋谣可相娱，扬解意何荣。顾欢来义士，畅哉矫天诚。朝日不夕盛，顶流常宵枉。生犹悬水溜，死，若波澜停。当年贵得意，何能竞虚名。

诗人善于在渲染氛围上下功夫，勾勒宴会环境，铺陈场面之热烈，不离美酒丰膳、清音妙舞。这些宴会多为文人交流、游览而举办，不再是礼乐的化身，具有娱情享乐的性质。饮食虽只是其中一环，但在描绘宴会场景的诸多意象中，“酒”出现的频率却是最高的，和“琴”、“丝竹”等成为中古公宴诗中的典型意象。如应唱的《公宴诗》：“巍巍主人德，佳会被四方。开馆延群士，置酒于斯堂。辩论释郁结，援笔兴文章。穆穆众君子，好合同欢康。促坐襄重惟，传满腾羽筋。”写宴会上飞筋传羽之时的辩论赋诗，场面慷慨激扬。傅玄《前有一搏酒行》：“置酒结此会，主人起行筋。玉梅两植间，丝理东西厢。舞袖一何妙，变化穷万方。宾主齐德量，欣欣乐未央。同享千年寿，朋来会此堂。”写友朋航筹交错间的欢愉合乐。

聚宴中，酒是不可或缺之物，“置酒高台上”（曹植《野田黄雀行》〉、“置酒宴友生”（孔欣《置酒高堂上》〉、“置酒会众宾”〈张华《上巳篇》〉、“置酒宴所欢”（陆机《拟青青陵上柏诗》〉、“置酒结此会”（傅玄《前有一悻酒行》）“置酒坐飞阁”（江淹《魏文帝曹圣游宴》）人们可谓是无酒不会，无会无酒。因为酒是造成宴会愉悦氛围重要的助兴品，它能剌激人的神经，推杯换盏问可以唤起人的高清雅兴，壮思逸怀：情绪低沉、乐极哀来的时候，酒又能麻痹神经，使人的压力得到舒缓和暂时的逃避。这种“忧”和“欢”的双重内涵和宴会中人们的情感相重叠，使“酒”和宴会密切结合。

“乐饮过三爵，缓带倾庶羞。主称千金寿。宾奉万年酬。”（曹植《野田黄雀行》〉“置酒高堂，悲歌临筋。”（陆机《短歌行》）“何以解忧，唯有杜康。”（曹操《短歌行》〉人们高兴时饮酒助欢，宾主融洽，尽情畅饮，何等洛意！烦恼时又以酒解忧，借酒消愁，虽然有时消愁不成更增苦闷，却不减人们对洒的喜好。

其次，乐府歌辞《独酌谣》的出现，无论写作手法，还是审美情趣，都带给后人深刻的示范性。其诗云：独酌谣，独酌独长谣。智者不我顾，愚夫余未要。不愚复不智，谁当余见招。所以成棋酌，一酌倾一瓢。生涯本漫漫，神理暂超超。再酌矜许史，三酌傲松乔。频繁四五酌，不觉凌丹霄。倏反五鼎，俄然贱九韶。鼓殇无异葬，夷路可同朝。龙嘎非不屈，鹏鹊但逍遥。寄语号嗷侣，元乃太尘嚣。

此为南朝沈炯所作，开头写独酌的因由，然后以层层推进的手法细致地描绘了饮酒的感受。对后人的影响主要表现在：一、“独酌”中表现出的独特情怀对后世文人心态的影响。“智者不我顾，愚夫余未要。”智者不顾，愚者不想相邀，茫茫人海，同道难求，寂寞之感弥散其间。然而，这种独立苍茫的孤愁在作者独酌中消融了，通过倾瓢纵饮，诗人找到了人生快慰，达到了一种飘飘欲仙的逍遥之境。对比喧闹的聚饮者，这种独斟自饮无疑是美的，更贴近人们内心。前此诗人中虽也独酌，但诗中出现更多的却是聚饮，沈炯《独酌谣》中的寂寞与逍遥，开启后世独特的诗酒情怀。

之后，吟咏独酌的诗作渐多，著名的如唐代李白的《月下独酌》，其神韵超出《独酌谣》甚远，但其诗中的淡淡寂寞和对自由的向往与《独酌谣》一般无二。二、对饮酒体悟逐层渐进的清晰表述方式。这首诗把饮酒过程中不同阶段的感觉较为细致地表达出来：一瓢饮尽神志迷惘，二酌开始敝履荣华，三酌简直连神仙都看不起了，四酌、五酌后竟如登仙境。从一瓢至五瓢的海饮中，作者从最初的茫然无意识一步步进入到超脱凡世、飘然若仙的境界。醉酒后那种惝恍迷离的境界本不易描述，更不用说饮后细微多变的心理状态，这样生动清晰表达饮酒过程中不同层次感觉的方式前所未有，时常被后人所效法。陈后主的《独酌谣》：“一酌岂陶暑，二酌断风飘。三酌意不畅，四酌情无聊。五酌孟易覆，六酌欢欲调。七酌累心去，八酌高志超。九酌忘物我，十酌忽凌霄。”从桂暑醒神逐渐进入到忘物我，通神灵的逍遥仙境。

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